保健食品保存七大招你做對了嗎?

Herbmax Dietitian

2021-11-16

第一招：要認識保存期限
第二招：放置乾燥、陰涼處
第三招：開封後乾燥劑、棉花應立即丟棄
第四招：避免用手直接從瓶中拿取
第五招：避免分裝囤貨
第六招：瓶蓋內側墊片不可丟棄
第七招：過了有效日期就不要食用了

保健食品保存七大招

你周遭是不是有許多人已經開始使用保健食品了呢?因為生活習慣不佳、長期久坐、精神壓力大、長時間使用3C產品等等原因導致須要尋找額外的營養支持，使身體維持健康。購買保健食品已形成了一股風氣。再使用保健食品時，也千萬不能忽略保存的重要性喔!這次和大家聊聊保健食品保存的七大招吧 :

第一招:要認識保存期限

保存期限是保障產品未開封時在期限內達到該有的品質。再開封後會因接觸到空氣、水氣、光線導致某些營養素的流失。因此建議開封後至少2個月到6個月內要食用完畢。

第二招:放置乾燥、陰涼、非太陽直射處

大多營養素會因為溫度、光線而造成流失或是變質，建議不但要遠離光源也要遠離熱源。有些人會把保健食品放入冰箱保存，因為低溫可以使營養素新鮮保存起來，但是營養師建議大家，若沒有特別說明要放入冰箱保存則放在室溫下即可。因為保健食品在長期反覆不同溫差的狀態下容易使保健品受潮而加速變質。

第三招:開封後乾燥劑、棉花應立即丟棄

乾燥劑及棉花作用是維持保健食品在未開封前避免潮濕變質。在開封之後，棉花容易吸水，若沒有丟棄會使產品變質。乾燥劑的吸水能力有限，開封後不宜長期置入包裝中，建議拿掉即可。

第四招:避免用手直接從瓶中拿取，會造成汙染

人手部的細菌非常的多，在入口的東西會碰到手之前務必要先進行洗手消毒。保健食品在食用的時候通常是直接使用不會在近一步做加熱除菌的動作因此避免保健食品沾染到細菌就非常重要。有些人在取保健食品時甚至是直接從瓶中拿取，不但容易汙染到保健食品，也會容易使商品變質。最好的方式是使用前手部先以酒精做乾洗手消毒的動作，把膠囊或錠劑倒入在瓶蓋中做拿取是比較衛生安全的喔。

保健食品最好的存放方式就是連同原本的包裝存放，因為在每批產品出貨前都會做品質的穩定性試驗，對產品是最穩定且安全的。若有些狀況需要做分裝，這邊要提醒大家不要將不同的產品混放在一起，並且一次不要放超過七天的使用量。因為小盒子的密封性不佳，容易使保健食品受潮、變質。再來建議不要囤貨，保健食品就跟到市場買菜一樣，剛採收的蔬菜才是最新鮮的。囤貨的保健食品質絕對跟剛生產出來的保健食品是會有差異的。建議再完在購買喔。